Freitag, 2. August 2013

Vietnamesische Kochkunst in Landshut

Das ehemalige China-Restaurant Capitol in der Landshuter Neustadt / Ecke Regierungsstraße ist unter neuer Führung. Auch der Name ist neu: VU & Friends.

Wer sich nicht von dem etwas zusammengewürfelten Erscheinungsbild eines Standard-Chinesen und der neuen Karte abschrecken lässt, wird positiv überrascht und ihn erwartet feine asiatische Küche. 

Die Sushi sollen sehr gut sein, wie man im Facebook lesen kann. Ich hatte aber knusprige Ente mit Mango-Sauce aus der Mittagskarte für 7,50 EUR. Die Sauce war sehr gut und nicht zu fruchtig abgestimmt, die Qualität der Ente gut. Die Portion ist übersichtlich, aber für mittags gerade richtig. Vorspeisen oder Nachtische werden nicht gereicht.

Die Qualität der Küche macht dennoch Lust auf mehr. Man wird sehen, ob sich VU & Friends bei der Lokalgröße halten kann. Ich hätte den Betreibern eher zu einem Konzept wie bei Hu geraten: deutlichere Abgrenzung von den Standard-Chinesen. 

Die Küche gibt es her! Der Service ist super freundlich, aber entwicklungsfähig

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