Wir
waren als Weingourmets traurig, dass Memmer mit seiner Weinbar im Ainmiller
nicht durchgehalten hat. Aber als Landshuter Gastrokritiker muss ich zugeben:
Manchmal kommt auch durchaus Gutes nach. Mit seinem Team hat Paolo mit seiner
Weinbar Paolo´s eine würdige Nachfolge angetreten. Es ist ein stimmiges Konzept,
das klar auf die italienischen Wurzeln setzt, aber Weinkenner ein Lächeln auf
die Lippen zaubert.
Die
präsentierten Weine sind bedacht ausgewählt, professionell kredenzt, und es ist
für jeden Geschmack etwas dabei. Der Schwerpunkt Italien wird ergänzt durch
österreichische und deutsche Weine von ausgesuchter Qualität. Insbesondere der
Patron kann die Weine auch gut erklären und trifft die einzelnen Geschmäcker. Am
Wochenende kommen Cocktails dazu, und am Vormittag und frühen Nachmittag kann man
sich auf einen Kaffee dort treffen.
Bei
den Speisen ist das Konzept sogar fast noch stimmiger als beim Vorgänger. Denn
die italienischen Antipasti sind die ideale Begleitung zu einem guten Wein. Auch hier setzt Paolo auf höchste Qualität. Ob Käse oder luftgetrockneter
Schinken, alles ist frisch, schmackhaft und wunderschön präsentiert. Auf
aufwendige warme Küche wird verzichtet. Dies und der freundliche
Service machen die Paolo´s Weinbar 1280 zu einem Muss für vinophile Landshuter
Genießer.
Eines
ist sicher: wir werden uns dort treffen, da meine Frau und ich sicherlich dort
Stammgast werden.
Paolo´s
Cafe & Weinbar
Inh.
Francesco Paolo Lombino
Altstadt
194
84028
Landshut
Tel
0871 47732348
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